اليوم كنقدم ليكم واحد الوصفة بسيطة حضرتها ووضعتها ليكم هنا كنتمنى تعجب ليكم وتقبلو مني طريقة الشرح ،وهذه الوصفة سميتها الدجاج معمر بالروز
المقادير:الروز مسلوق ، دجاجة،بصل ،طماطم،توابل،قصبر و معدنوس،ملح،زيت، كنور،فلفل مقطع ،حك مطيشة،خيزو مقطع اطراف،قليل من الجلبانة،لحم مقطع اطراف صغيرة،ماء.
الطريقة:كناخدو الدجاجة كنقطعوها في الوسط نم تثقب جيدا و تتبل ،ثم كنخدو الحشوة المكونة من (قليل من الروز المسلوق و بصلة و فلفلة و اطراف دجاج مقطعين صغار ،وتوابل وملح ) نخلط الكل و نحشي الدجاجة ثم كنثبتوها بالخيط باش نحافظو على الحشوة.
في طنجرة كنوضعو جميع المقادير المذكورة اعلاه ما عدا الروز ثم كنوضعو الدجاجة حتى يستوي الكل .
وبعدها تؤخذ الدجاجة وتدهن بالزبدة وتوضع في الفرن حتى كتحمر مزيان.
نضع الروز المسلوق والمبخر ونسقيه بالمرقة المحضرة و كنزينوه حسب الرغبة انا استعملت البيض و اللوز و التمر ..
هذه صورة الطبق
تقبلوا وصفتي المتواضعة
imagesCAE1A70T.jpg 
